Türkiye, alabalık üretiminde dünya sıralamasında önemli bir başarı elde etti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre 2022 yılında Türkiye alabalık üretiminde 190 bin ton barajını aşarak dünyada İran’ın ardından 2. Sırada yer aldı. Gökkuşağı alabalığı Türkiye’de yoğun ve yaygın olarak yetiştirilen en önemli türdür.
Türkiye Alabalık Üretiminde Hızla Yükseliyor: İran’ın Ardından 2. Sırada
2021 yılında iç sularda yapılan yetiştiricilikten elde edilen alabalık üretimi 134 bin 174 ton denizde yapılan yetiştiricilikten elde edilen üretim miktarı ise 31 bin 509 ton olmak üzere toplamda 165 bin 683 ton olarak gerçekleşti. Ancak 2022 yılında üretim miktarı 190 bin tonu aşarak rekor bir seviyeye ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün verilerine göre 193,8 bin tonluk üretimle İran birinci sırada yer alırken Türkiye ikinci sırada yer aldı. Alabalık üretimi dünya genelinde 77 ülkede yapılmakta olup toplam üretim miktarı 1 milyon tonun üzerindedir.
Alabalık İhracatında Türkiye’nin Parlayan Yıldızı Rusya ve AB Ülkelerine Yoğun Talep
Alabalık üretimi en yoğun olarak Elazığ, Muğla ve Samsun gibi bölgelerde gerçekleştirilmektedir. Bu artış, ihracat rakamlarına da olumlu yansımıştır. Türkiye’de yetiştirilen alabalıkların yaklaşık yüzde 50’si iç piyasada tüketilirken, diğer yüzde 50’si ihraç edilmektedir. 2022 yılında toplam 69 bin 380 ton alabalık ihraç edilerek 451 milyon dolarlık bir gelir elde edilmiştir. En fazla alabalık ihraç edilen ülkeler arasında Rusya ve AB üyesi ülkeler yer almaktadır. AB üyesi ülkeler genellikle fileto gibi işlenmiş ürünleri tercih ederken Rusya ise taze soğutulmuş balık talebinde bulunmaktadır.
Türkiye’nin Alabalık Sektöründeki Büyüme Trendi Devam Ediyor
Türkiye dünya alabalık üretiminin yüzde 16’sını karşılayarak bu alanda önemli bir aktör konumundadır. Son beş yılda alabalık ihracatı sıralamasında ilk dört ülke arasında yer almıştır. Türkiye’nin alabalık üretimi sektördeki başarısını sürdürmekte ve ülkeye önemli ekonomik kazançlar sağlamaktadır
