Rize’de Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’nde RTEÜ öğrenim gören yabancı uyruklu öğrenciler Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen Çay Demleme Yarışması’nda bir araya geldi. Çay Çarşısı’nda gerçekleşen etkinliklerde öğrenciler çay demleme becerilerini sergiledi.
Türk Mutfağı Haftası’nda Çay Çarşısı’nda Lezzet Şöleni Yaşandı
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri sırasında Çay Çarşısı’nda kurulan stantlarda Çayeli kuru fasulyesi Laz böreği Pepeçura tatlısı gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra coğrafi işaretli birçok yerel lezzet tanıtıldı. Deprem bölgesi illerindeki yemeklerin sergilendiği etkinliklerde, Çay Demleme Yarışması da düzenlendi.
Yarışmada RTEÜ öğrencileri arasında bulunan yabancı uyruklu öğrenciler çay demleyerek becerilerini gösterdi. Demlenen çaylar jüri üyeleri tarafından sunum görüntü ve tat kategorilerinde puanlandı. Yarışmada dikkat çeken anlardan biri Ganalı Tıp Fakültesi öğrencisi Abullaı Yahaya’nın içi çay bardağı dolu tepsiyi başarıyla 360 derece döndürmesiydi. Tüm kategorilerde yüksek puan alan RTEÜ Tıp Fakültesi 3. sınıf öğrencisi Irak uyruklu Marwah Kuhudhur birincilik ödülünü kazandı. Dereceye giren diğer öğrenciler de çeşitli hediyelerle ödüllendirildi.
Yabancı Uyruklu Öğrenciler Çay Demleyerek Yeteneklerini Sergiledi
Iraklı Marwah Kuhudhur yarışmanın birincisi olarak öne çıktı. Yarışma harika bir deneyimdi ve heyecanlandım. Ülkemizle buradaki çay demleme konusunda büyük bir fark yok, ancak biz daha çok aromalı çayları tercih ediyoruz şeklinde konuştu. Üçüncü olan Hasan Errawi ise Maliye bölümü son sınıf öğrencisiydi ve öncesinde Rize’de birkaç çay ocağında çalışma deneyimi bulunuyordu. Çalışırken bazı önemli şeyleri öğrendim. Rize çayı diğer ülkelerden farklı demleniyor. Rize çayının tadı ve ruhu var. Rize çayı demlendiği zaman demleyenin mutlu huzurlu olduğunu hissettiriyor şeklinde yorum yaptı.
Marwah Kuhudhur Birinci Olarak Türk Çayı Kültürünü Taçlandırdı
Bu etkinlik yabancı uyruklu öğrencilere Türk çay kültürünü ve çay demleme geleneğini deneyimleme fırsatı sunarken aynı zamanda Rize’nin önemli bir simgesi olan çayın değerini vurgulamaktadır. Yarışmaya katılan öğrenciler çay demleme becerileriyle birlikte Türk mutfağının zenginliklerini keşfetme şansı elde etmişlerdir. Etkinlik kültürel paylaşım ve dostlukları güçlendiren keyifli bir deneyim olarak hatırlanacaktır.
DHA
